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酒糟养牛有哪些好处?如何利用酒糟养牛?

2019-08-14 16:45:00来源:快乐养殖作者:快乐养殖编辑:bianji2
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  酒糟作为小麦、高粱、玉米等粮食酿酒后的残渣,里面含有一定比例未被完全利用的粮食,而且还含有丰富的粗蛋白、多种微量元素、维生素及酵母菌等,可以说是一种质优价廉的粗饲料资源。今天小编则详细介绍一下酒糟养牛的好处及注意事项,希望对广大养牛户朋友能够有所帮助!
  酒糟养牛的好处
  1、酒糟价格低廉
  无论白酒糟还是啤酒糟均可用于养牛,当地若有酿酒厂的情况下便可以购买价格相对低廉的酒糟,新鲜酒糟到酒厂去拉只需要120~200元/吨,比青贮玉米秸秆便宜,晾干酒糟价格则在500~600元/吨,比大豆秸秆粉、花生秧粉便宜,而且酒糟的营养价值要比青贮玉米秸秆、大豆秸秆及花生秧高出不少。另外酒糟买回后不用再次加工可直接喂牛,比较省事可以节省不少劳动力。
  2、酒糟适口性好
  酒糟是小麦、高粱、玉米等粮食酿酒后的残渣,其在加工过程中经过发酵、高温蒸煮等程序之后,会带有淡淡的酒香和酸香气味,而且粗纤维含量要低于一般粗饲料,故而适口性会更好,牛特别喜欢吃酒糟,给牛喂酒糟可以在较大程度上增进牛的食欲,牛吃得多了自然会长得更快。
  3、酒糟营养丰富
  酒糟中粗蛋白含量可以达到15%~25%,另外还含有多种微量元素、维生素及酵母菌等,其营养价值要高于一般常见粗饲料。采食相同质量(干物质)的酒糟和玉米秸秆、小麦秸秆或大豆秸秆相比较,牛从酒糟中获得的营养物质更多,而且酒糟中含有丰富的酵母菌和维生素B族,可以提高牛的食欲和消化能力。
  4、利于牛的生长
  酒糟除了适口性好富含酵母菌、维生素B族外,还含有少量的酒精,牛采食后可以刺激唾液和胃液分泌,起到健胃的效果,可以提高牛对饲料的消化利用率,另外牛采食酒糟后会变得安静,活动少能量消耗少牛增重速度便会加快。牛采食酒糟还可以提高净肉率和牛肉品质,净肉率可提高4%~7%,牛肉纤维变细、色泽鲜红、韧性增加、口感风味增加,可以在较大程度上提高牛肉价值。
  酒糟养牛的注意事项
  1、不能只喂酒糟
  酒糟虽然营养丰富但不全面,牛只喂酒糟会因营养不均衡而导致生长不良,在使用酒糟喂牛时一定要注意饲料搭配,以满足牛生长对各类营养的需求。酒糟蛋白质含量高,能量含量相对较低,在搭配饲料时可适当增加玉米的比例和适当减少豆粕的比例,另外需要搭配一些青干草及农作物秸秆。酒糟饲喂育肥牛的饲料搭配参考方案:玉米25%、豆粕8%、麦麸5%、酒糟35%、青干草12%、农作物秸秆10%、预混料2.5%、小苏打1.5%、食盐0.5%、碳酸钙0.5%。
  2、喂量由少及多
  刚开始饲喂酒糟时牛可能出现拒食或不适,应由少及多逐渐增加酒糟喂量,让牛有一个适应的过程,让牛逐渐喜欢上酒糟的味道,一般经过5~10天的适应,牛便可以较好的采食酒糟。个别牛可能难以较好的适应酒糟的味道,可对这类牛禁食1天,然后再将酒糟少量掺到饲料中,牛在饥饿状态下一般不会挑食,经过数天的训练便可适应酒糟的味道。
  3、防止酒糟中毒
  牛采食酒糟有可能出现霉菌中毒、酸中毒及酒精中毒,对此养牛户一定要多加注意才可以。首先说一下霉菌中毒,其常发生在夏季,新鲜酒糟由于湿度大加之气温较高特别容易出现霉变,牛采食后便会出现霉菌中毒,夏季最好使用新鲜酒糟喂牛,需要存放时应进行晾干或密封。然后说一下酸中毒,酒糟酸性较大,牛长期大量采食便容易出现酸中毒,避免酸中毒一需要控制喂量,最大喂量不宜超过日粮的40%,二需要在饲料中添加适量的小苏打中和酸性。最后说一下酒精中毒,新鲜酒糟中含有一定量的乙醇、正丙醇、异丁醇及杂醇,牛摄入量过多便会出现酒精中毒,新鲜酒糟最好适当晾晒一下使里面的酒精挥发掉一部分后再喂牛。
  4、酒糟存放方法
  当新鲜酒糟喂不完需要存放时,其方法主要有两种,分别是晾干存放和密封存放。
  晾干存放:在天气允许的情况下将酒糟摊开晾干,含水量降至15%以下时便可以进行长时间存放。不过这一方法需要较大的场地,及对天气要求较高,不借用烘干设备的情况下难以大量加工。
  密封存放:将新鲜酒糟装入密封袋或发酵池内,压实并密封严实,形成厌氧环境,这样便可以抑制绝大多数腐败菌的生长。这一方法不仅方便省事而且也可以长期存放,大量新鲜酒糟需要长期存放而又无烘干设备的情况下非常受用。
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